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栗子焖排骨

栗子焖排骨的做法

主料：

猪排骨(大排)500克

栗子（鲜）200克

辅料：

花生油25克	料酒15克
淀粉(玉米)10克	香油5克
酱油15克	白砂糖3克
盐6克	大蒜（白皮）10克

步骤：

1.将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；

2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；

3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒；

4.最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。

标签：

老少皆宜猪肉大众菜香栗子焖排骨

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