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莴苣竹笋

莴苣竹笋的做法

主料：

竹笋400克

莴笋200克

辅料：

姜5克	料酒5克
香油10克	盐3克
味精2克

步骤：

1.将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；

2.将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；

3.把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；

4.捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。

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