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腊肉炒菜花

腊肉炒菜花的做法

主料：

菜花半手	腊肉二两
干辣椒三个

辅料：

味精适量

盐适量

步骤：

1.锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。

2.将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。

3.放味精，铲匀后起锅即成。

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