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洋葱炒虾

洋葱炒虾的做法

主料：

虾仁300克

洋葱（黄皮）200克

辅料：

老抽10克	鱼露5克
青葱15克	姜10克
生抽10克	盐5克
白砂糖2克	料酒15克

步骤：

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

3.放少许盐炒，装盘；

4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

标签：

老少皆宜海鲜大众菜香洋葱炒虾

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