香滑豆腐羊角豆

主料：

羊角豆（中）五六个	豆腐一大块
洋葱（小）一两个	猪肉(一厘米厚)手掌大

辅料：

青葱两根	生粉适量
酱油适量	麻油适量

步骤：

1.把肉切成丝或者小块，用酱油，麻油和生粉抓好，腌一段时间，羊角豆破开切两三厘米段，豆腐切两三厘米宽半厘米厚德样子，然后洋葱切小块（如果不吃洋葱就用蘑菇吧），葱切小段

2.把肉先炒成七八分熟，放到一边，下洋葱（蘑菇）炒一下，再下羊角豆，最后半熟下豆腐，然后下肉丝或者肉块

3.看到羊角豆出丝的时候，再多炒一两分钟，最后放盐，放葱，好咯！哈哈

小贴士：

肉一定要用生粉抓，这样才比较嫩滑，用麻油也是能够比较香，羊角豆不可以太大块，要不然丝出不来

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