肉酿豆角
主料：
| 鲮鱼肉100克 | 猪肉50克 |
| 长豆角一把 | 盐少许 |
| 糖很少量 | 姜汁少许 |
| 胡萝卜少许 | 玉米粒少许 |
步骤：
1.长豆角洗干净， 
2.整条入开水中焯熟， 
3.把猪肉剁碎，加入鲮鱼肉（买鱼时让摊主搅好），调入少许姜汁，盐，胡萝卜碎，糖，搅拌上劲 
4.取一条长豆角，中间打一个结， 
5.然后顺着结绕圈卷起来，做成环状即可 
6.全部长豆角都做好备用 
7.用勺子或者直接用手把鱼肉酿进豆角中间，再在鱼肉中放入一粒玉米粒 
8.热锅后转小火，倒入些许油， 
9.慢火煎至两面金黄即可！ 小贴士：
1 加入部分猪肉馅是为了让肉的口感更有嚼头
2 长豆角有些真的非常长，卷起来的豆角圈可能会过大，这样需要剪断一点，剪下来的一起煎一下撒点盐黑椒的也很好吃
3 担心鱼肉不粘豆角的话可以在卷好的豆角上撒些淀粉。这样鱼肉和豆角就会仅仅的粘牢！
2 长豆角有些真的非常长，卷起来的豆角圈可能会过大，这样需要剪断一点，剪下来的一起煎一下撒点盐黑椒的也很好吃
3 担心鱼肉不粘豆角的话可以在卷好的豆角上撒些淀粉。这样鱼肉和豆角就会仅仅的粘牢！
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