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麻油猪肝

麻油猪肝的做法

主料：

猪肝500克

辅料：

黑麻油适量	老姜1块
米酒适量

步骤：

1.猪肝洗净，切片备用。

2.老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈浅褐色捞出。

3.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至没有酒味，再将猪肝回锅即可。

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老少皆宜家常菜大众菜香麻油猪肝

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