豌豆玉米虾仁炒饭

主料：

冰鲜虾300克

黄瓜1/2根

辅料：

葱1小段	李锦记蚝油15ml
盐少许	色拉油适量

步骤：

1.冰鲜虾去皮去虾线，加盐、料酒腌制十几分钟；

2.黄瓜切小丁，葱切成葱花备用；

3.锅中放少许色拉油，放入虾仁大火快速翻炒变色；

4.放入李锦记蚝油、盐调味；

5.放入黄瓜丁大火翻炒均匀即可。

小贴士：

1、焯烫豌豆时，在水中加少许盐和色拉油，焯烫完过冰水可保持豌豆翠绿；
　　2、罐装玉米可用开水焯烫一下；
　　3、制作这道炒饭时，加一点李锦记蚝油味道格外鲜美。

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