宫保豆腐

主料：

豆腐1块

花生米150克

辅料：

酱油1大勺	醋1大勺
糖1勺	料酒少许
盐少许	水淀粉（可加少许蒜末）调成碗汁备用适量
味精少许	大葱2根
葱适量	干红辣椒适量
花椒适量	姜适量
蒜适量	麻椒适量

步骤：

1.晒便当，宫保豆腐是其中一个菜，另一个是“鲍汁兰花蟹味菇”下次介绍。米饭是用大米和少量小米混合蒸的，在装入饭盒时我用梅花型模具压成饭团（直径约8.5cm）；为了让两种菜不混在一起，用球生菜整叶和紫甘蓝整叶做盛器。这样，两种菜就清清楚楚的分开了，菜汤也不会浸湿米饭，我们的便当就一直可以保持美美的形态了！