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咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼的做法

主料：

猪肉300克	胡椒面3克
咸蛋2个

辅料：

花生油25克	浅色酱油25克
味精2克	干淀粉25克

步骤：

1.将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。

2. 把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。

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