橄榄油培根炒双菇

主料：

香菇10个	平菇250克
培根2片

辅料：

橄榄油3汤匙	蚝油1汤匙
白酒1汤匙	盐1茶匙

步骤：

1.香菇泡发，平菇洗净。

2.锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。

3.培根切小段备用。

4.热锅凉油，加入2勺橄榄油。

5.放入培根小火煸香。

6.再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。

小贴士：

1.橄榄油分很多种，如果用特级初榨橄榄油炒菜凉拌都可以。
2.蘑菇焯水的时候放些橄榄油，颜色会更漂亮。

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