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菜墩芝麻饭

菜墩芝麻饭的做法

主料：

胡萝卜100g	菜心100g
鸡蛋一个	橄榄油3ml

辅料：

熟米饭适量	黑芝麻适量
XO酱适量适量	花椒碎1g
红酒醋5ml	盐2g

步骤：

1.胡萝卜洗净有去皮，切成小丁

2.胡萝卜丁放入开水中煮熟

3.菜心洗净后焯水，捞出过凉水，沥干

4.切碎的菜心放入盐、红酒醋、花椒碎、橄榄油

5.鸡蛋摊饼，切成小丁，与菜心拌匀

6.用一个容器依次放入胡萝卜丁、菜心蛋皮，上面放XO酱

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老少皆宜粥饭大众菜香菜墩芝麻饭

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