豇豆鸡蓉小花环

主料：

鸡胸肉2块

豇豆100克

辅料：

步骤：

1.鸡胸肉洗净，切成小块，再加入切碎的葱姜蒜

2.将其放入粉碎机中，打入一个鸡蛋，搅成鸡蓉

3.搅好的鸡蓉调入适量盐和鸡精顺一个方向搅打均匀

4.将豇豆入沸水焯10秒钟，取豇豆的一截，将其编成小花环（根据鸡蓉的量，编出合适数量的小花环）。将小花环中填入鸡蓉

5.将处理好的小花环依次裹上淀粉，蛋液，将裹好的小花环入油锅中炸熟

6.将炸好的小花环放在厨房用纸上吸去多余油脂，装盘食用即可

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