芒果糯米糍

主料：

糯米粉85g	芒果丁
椰蓉

辅料：

淀粉15g	椰汁+水150ml
糖30g

步骤：

1.首先用椰汁+水将砂糖搅拌，至糖溶化

2.加入糯米粉、淀粉搅拌均匀，糯米浆过筛

3.过筛后的糯米浆用保鲜膜封好，大火隔水蒸15-20分钟

4.蒸熟的糯米糊冷却一会，就可以包芒果丁

5.包好糯米糍后，占上适量的椰蓉，即可食用

小贴士：

1、蒸好的糯米浆特别粘手，最好带一次性手套，或者手上占点水
2、假如想味道和颜色更好，水可以改成牛奶或者芒果汁，这样做出来的糯米糍带点黄色，更好看

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