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紫薯芋圆

紫薯芋圆的做法

主料：

紫薯

辅料：

木薯粉

水

步骤：

1.紫薯削皮切块（形状随便）下锅蒸熟!

2.熟透后的紫薯用食品袋装起来，用擀面杖（用手也行）压成泥状!

3.压成泥的紫薯放碗里到木薯粉揉捏（跟和面一样），如果偏干就加点水，揉捏到能固定形状不黏手就行，搓成条切块（形状随便）!

4.水开后下锅，飘起后就可以盛出（水会变蓝绿色正常），过冷水更Q弹!

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