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开胃菜丝沙拉

开胃菜丝沙拉的做法

主料：

芹菜20g	胡萝卜20g
海带20g	紫甘蓝20g
青椒20g	油豆皮20g
盐1/2茶匙(3g)	米醋1茶匙(5ml)
橄榄油2茶匙(10ml)

步骤：

1.将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。

2.将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。

3.将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即可。

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凉菜大众菜头盘小吃开胃菜

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