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冰糖葫芦

冰糖葫芦的做法

主料：

山楂25个

辅料：

水200克

冰糖200克

步骤：

1.山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料．

2.将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份．

3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化．

4.待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿．

5.糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里．

6.稍凉即可食用．

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