绿豆凸

1.将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。

2.把油皮与酥皮的材料分别揉成�状，同样分成24份。 

3.将油酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以面棍成牛舌饼状，起放正(螺纹朝前)，再次开成长条状再起，第3次成圆片状，再包入豆沙内馅，收口捏紧，用手心稍微压平，表面点上一点食用红色素装饰。

4.作好的饼，放入预热好的烤箱，以摄氏150度烤约20分钟即可。