万花卷

主料：

低筋面粉65克	蛋白2个
含盐牛油65克	糖粉50克

辅料：

朱古力酱2汤匙

花生酱1大匙

步骤：

1.把材料A充分拌匀成蛋面糊

2.不粘锅放少许油,然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上,慢火加热

3.把手放在离锅面5CM处,当感受到有热气,就可以放一汤匙面糊入锅的中央,然后拿起不粘锅,向同一个方向转动,让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散,直到面糊均匀地铺在锅上为止

4.待面糊凝固后,用铲子轻轻地铲起一端,然后放上一根筷子,快速地卷起

5.趁热把蛋卷一分为二,放凉后挤上朱古力花生酱.

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