清明时节的马兰头青团

主料：

辅料：

马兰头香干1份

步骤：

1.糯米粉+澄粉+粘米粉+糖，混合均匀

2.艾草粉加水调和，艾草的话就煮一下，挤汁，其实自己家做青团没有严格的配比，喜欢重一点就多放点，味道少一点就少放点，我一半是放15G艾草粉+20G水

3.然后倒步骤1的盆里，搅拌搅拌，加部分植物油，捏啊捏捏成面团。

4.面团分成8-10份，包入马兰头馅（马兰头香干作法可以搜网站里的，很简单哒~应时美食嘛嘿嘿）。捏青团过程里可以适当抹油在手上，方便不少。

5.最后一步就是尚锅清蒸15分钟，绿油油的的青团就出炉啦！可以出炉后刷上一层油，凉却了用保鲜膜包一下保存，嘿嘿美味啊~

小贴士：

其实不太容易捏，老裂开的话多抹抹水和油，就比较好捏成形哦~

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