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甜酸姜片

甜酸姜片的做法

主料：

嫩姜300公克	昆布15公克
盐1/5小匙	糖130公克
白醋1.5大杯

步骤：

1.将嫩姜切成每片约0.1公分的薄片，加入1大匙盐（份量外）抓匀至软，再洗去盐份备用。

2.将昆布、调味料与作法1的姜片一起入锅，用小火煮约8∼10分钟，熄火待凉即可。

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