橙味果香鸡米花
主料：
| 新奇士橙1个 | 鸡蛋1个 |
| 鸡腿肉2块 |
辅料：
| 面包糠适量 | 面粉适量 |
| 料酒少许 | 黑胡椒碎少许 |
| 盐少许 |
步骤：
1.鸡腿肉去皮，切成小块。 
2.并放入盐、黑胡椒碎和料酒少许。 
3.腌制15分钟。 
4.鸡蛋打散于碗中。 
5.腌制鸡肉的同时，取新奇士橙一个对半切开，挤出鲜橙汁，并取少量橙皮，切成碎末，混入橙汁中 。 
6.取三个小碗，分辨装入面粉、鸡蛋液和面包糠，取鸡肉块依次裹满面粉、鸡蛋液和面包糠。 
7.取一只小奶锅，倒入少许油，5成热时，一块块放入鸡肉块，炸制 ，炸至金黄色之后，将鸡米花放在厨房纸上吸干油。 
8.取另一只锅子，倒入鲜橙汁，小火熬至粘稠，放入鸡米花，翻炒下，裹满鲜橙汁，出锅 。 
9.可取少许圣女果、苦苣丝和鲜橙片，既是装饰，又是配餐沙拉，盛盘即可食用。 小贴士：
可用鸡腿肉或鸡胸肉做鸡米花，鸡腿肉的口感更好些，是否去皮随个人喜好
鸡米花外面包裹了面包糠，炸制的时候一定要小火，并注意勤翻动，避免炸糊
橙子对半切开，手捏即可挤出鲜橙汁，比机器榨取的味道好
橙皮洗净之后，取最外面的橙色薄皮，切成碎末，混入果汁中，橙香味儿更浓郁
鲜橙汁倒入锅内，小火熬稠，也可适当添加水淀粉增稠
鸡米花外面包裹了面包糠，炸制的时候一定要小火，并注意勤翻动，避免炸糊
橙子对半切开，手捏即可挤出鲜橙汁，比机器榨取的味道好
橙皮洗净之后，取最外面的橙色薄皮，切成碎末，混入果汁中，橙香味儿更浓郁
鲜橙汁倒入锅内，小火熬稠，也可适当添加水淀粉增稠
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