糯米卷
主料：
| 长糯米300公克 | 春卷皮10张 |
| 姜1小块 | 青豆仁50公克 |
| 素火腿100公克 | 香菇3朵 |
辅料：
| 酱油6大匙 | 胡椒粉少许 |
| 味素2大匙 |
步骤：
1.糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
2.糯米加适量水放入电锅煮熟。
3.以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。
4.然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
5.最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
6.贴士：炸糯米卷时，油约只需５分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
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