脆香炸香蕉

主料：

香蕉两根

辅料：

淀粉	鸡蛋一个
面包糠	油

步骤：

1.将香蕉切成一厘米长的段，鸡蛋打散。

2.把香蕉蘸上一层鸡蛋液，再蘸一层淀粉，再蘸一层鸡蛋液，最后再滚上一层面包糠。将所有香蕉都这样处理好。

3.锅里到上油，油烧到把筷子放进入就有泡泡往上冒时，就可以放香蕉了，炸到金黄后关火捞出。

小贴士：

选香蕉要用硬点的，不要用太软的。炸香蕉动作要快，变黄即可捞出，不然时间长了香蕉太软了影响口感。