绿豆糕

主料：

绿豆	油
糖

步骤：

1.泡绿豆，泡至少两天，然后去皮，一定要去干净，我整整剥了三个小时。。直接买脱皮的也行

2.上锅蒸，到一捻就烂就行，然后捻成泥，煮的话口感差些蒸的更沙

3.然后用黄油或你喜欢的油炒，加你觉得适量的糖，别炒太干了

4.然后用各种模具压实开吃，没有模具就直接吃也好。超级醇香的味道。颜色是淡黄色而不是绿的哦。

小贴士：

事实证明去皮最难。。。要有耐心哦，或者蒸熟之后用勺子把捻着过下筛也能去皮，不过没试过不知道能不能去干净，也挺麻烦。