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蛋黄锅巴

蛋黄锅巴的做法

主料：

米饭250克

淀粉25克

辅料：

油少许	色拉油10克
盐1克	黑芝麻少许
蛋黄2个	盐少许

步骤：

1.所有材料混合

2.揉成米团

3.放在案板上擀长

4.用圆模压出形状

5.压好的小米饼

6.锅中放油，炸至金黄色

7.蛋黄2个放少许油

8.炒至糊状

9.倒入锅巴即可。

小贴士：

飞雪有话说
1，材料中要放入10克的油，起滋润作用
2，蛋黄中加油不能多，一点就行，不然做出来会很油腻。
3，锅巴炸的上色的先取出来

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老少皆宜小吃好吃大众菜香香脆

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