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天涯

天涯的做法

主料：

苦甜巧克力40g

花生碎适量

辅料：

蛋白30g	糖80g
水10g

步骤：

1.将蛋白和糖10克搅打至中性。

2.在另一容器中放入糖70克和水一起煮至120℃。

3.将煮好的2加入到1中，再打发。

4.加入融化好的苦甜巧克力拌匀。

5.将浆料挤在矽力康软胶模上成“一”字形。

6.在表面撒上花生碎，将多余的花生碎倒出。

7.送入上下火160℃的烤箱中烘烤60分钟即可。

标签：

零食甜点小吃大众菜下午茶

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