桂花红糖小元宵

主料：

小元宵

辅料：

糖桂花适量

姜红糖适量

步骤：

1.小锅做水，水煮开后加入小元宵和红糖。

2.待小元宵浮起后放入糖桂花即可。

小贴士：

感观鉴别糯米粉质量的方法如下：把糯米粉放在手中捻一捻，质量好的糯米元宵粉细且滑。假糯米粉通常是在糯米粉中加入籼米粉或粳米粉，捻粉手感粗糙呈散粒状。同时，还可结合嘴嚼以辨别粘性，粘性大的是糯米粉，是真元宵。

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