铜锣烧
主料：
| 鸡蛋3个 | 细砂糖40克 |
| 牛奶45克 | 低粉120克 |
| 盐1克 | 泡打粉1克 |
| 豆沙适量 |
步骤：
1.鸡蛋分三次加入糖，充分打发呈浅色 
2.倒入牛奶，混合均匀 
3.低粉、盐、泡打粉一起过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，静置十几分钟 
4.用勺子舀适量面糊倒入电饼铛（或者不粘锅），不用放油，小火加热至表面有小气泡并凝固，呈咖啡色， 
5.翻面，继续煎约一分钟，呈浅黄色 
6.将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面， 
7.再用另一张饼合上即可 标签：
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