五仁油茶
主料：
| 玉米面5两 | 白芝麻半两 |
| 黑芝麻半两 | 瓜子仁一两 |
| 桃仁半两 | 花生仁半两 |
辅料：
| 芝麻酱二两 | 香油少许 |
| 盐少许 |
步骤：
1.锅注入清水适量，烧沸，玉米面先用水稀释后倒入锅内沸水中，一边倒一边用勺子搅动，烧开后用小火煮一会儿。
2.芝麻炒熟，擀成碎面；桃仁先去皮，再炒熟擀碎；花生仁炒熟擀碎；瓜子仁炒熟擀碎，掺入少许盐拌匀。也可以一起擀碎或捣碎，总之尽量磨碎了。
3.芝麻酱用香油调稀，以能浮在粥面为准。玉米粥盛入碗内，浇上麻酱，撒上磨碎的五仁粉（瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁碎屑）即成。
小贴士：
玉米面不要煮糊了，芝麻酱不用放太多，浇上芝麻酱五仁粉后稍微再煮一会亦可。
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