糖渍橙皮
主料：
| 香橙肉1个 | 香橙皮3个 |
辅料：
| 麦芽糖100克 | 冰糖50克 |
| 水200克 | 朗姆酒5克 |
步骤：
1.把橙子用细盐搓洗表皮，再用清水清洗干净。 
2.从橙子的底部划4刀，就象开柚子一样，把皮剥开。 
3.把橙皮的白色部分用小刀刮干净。 
4.再把橙皮切成丁备用。 
5.把剥了皮的橙子切碎。 
6.把橙皮丁、橙子肉、冰糖、麦芽糖、水一起放锅内熬。 
7.开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌，使麦芽糖及冰糖融化。 
8.熬至变得粘稠，橙皮都呈半透明状态，加入少量朗姆酒，再加熬5分钟即成糖渍橙皮，晾凉后放冰箱冷藏。 小贴士：
1、橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然会有点苦味。
2、橙皮要彻底清洗干净，防止有农药残留。
2、橙皮要彻底清洗干净，防止有农药残留。
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