酱菜
主料：
| 白萝卜（西瓜皮）均可半根 | 五花肉（小鱼干）均可适量 |
辅料：
| 黄豆酱 | 油 |
| 味精 | 生姜 |
步骤：
1.把萝卜切成小长片备用 2.把五花肉切成丁备用
3.把锅烧热加油放入大蒜末、生姜爆香，再加萝卜和肉翻炒后加大量黄豆酱。最后加水煮开后改小火熬15分钟，把酱的香味熬出后再加味精和糖即可。 小贴士：
用西瓜皮就不用加糖，酱菜咸而香，拌着稀饭吃很是爽口，还可做成酱拌面和拌饭。酱菜可一次多做点，存放时间比较长。
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| 白萝卜（西瓜皮）均可半根 | 五花肉（小鱼干）均可适量 |
| 黄豆酱 | 油 |
| 味精 | 生姜 |
1.把萝卜切成小长片备用 3.把锅烧热加油放入大蒜末、生姜爆香，再加萝卜和肉翻炒后加大量黄豆酱。最后加水煮开后改小火熬15分钟，把酱的香味熬出后再加味精和糖即可。