鸡汁蒸鲜肉蛋卷
主料：
| 鲜肉糜适量 | 鸡蛋5个 |
辅料：
| 料酒适量 | 姜末适量 |
| 生粉适量 | 葱花适量 |
| 麻油适量 | 白胡椒粉适量 |
步骤：
1.鲜肉糜＋料酒，姜末，适量生粉，葱花，麻油，白胡椒粉，拌匀上劲；4，5只鸡蛋打散，摊入平底锅内，中火直至7，8成凝固后，加入适量肉糜，关火。 
2.待蛋饼稍微冷却后，卷起来。 
3.上蒸锅蒸，蛋卷上浇入适量鸡汁，大火蒸20分钟，关火。 
4.出锅后，切片，摆盘，可再浇少许鸡汁，即可。 标签：
更多同类【早餐食谱】......