华夫饼

主料:
高粉110g | 低粉50g |
糖35g | 盐一小撮 |
牛奶50g | 鸡蛋50g |
酵母2g | 黄油35g |
抹茶粉5g |
辅料:
蔓越莓干适量 |
步骤:
1.主料所有材料混合, 揉至表面光滑不粘手, 发酵1小时
2.均分成8份, 揉圆. 擀成片, 把蔓越莓干放中间, 包起来再揉圆
3.华夫模预热, 放入面团, 小火,不时翻面加热, 两面变焦糖色即可
小贴士:
这次抹茶粉放的有点少, 没有怎么显颜色. 吃起来是有一点点茶香的那种. 喜欢抹茶的可以多放点, 大概10g左右
刚开始揉面团会很困难, 很粘手, 慢慢揉, 可以适当加一点面粉
刚开始揉面团会很困难, 很粘手, 慢慢揉, 可以适当加一点面粉
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