蓝莓酱

主料：

蓝莓

辅料：

白糖适量	麦芽糖或者蜂蜜适量
柠檬汁少许

步骤：

1.蓝莓洗净、沥干水分、晾干。将晾干的蓝莓放入搅拌机打碎，或者直接用东西捣碎，这样吃起来更有颗粒感。

2.将蓝莓放入锅中，根据蓝莓的量挤入柠檬汁拌匀，用小火慢慢煮。

3.煮的过程放入白糖，用勺子慢慢的不停搅拌，煮到蓝莓变得有些浓稠时放入少许麦芽糖或蜂蜜。

4.继续小火煮，慢慢搅拌，煮到蓝莓变得浓稠时就可以了。

5.好的酱放凉，玻璃瓶洗净，用开水烫过，装入蓝莓酱，在顶层再封一层蜂蜜，吃的时候拌匀，放入冰箱保鲜就可以了。

小贴士：

超级罗嗦一下：
1、我直接把蓝莓放在保鲜袋里，用蒜臼捣碎，因为不是很细碎均匀，吃起来有颗粒，很喜欢，这个随自己喜欢！
2、白糖的量自己掌握，看你喜欢甜还是酸一点，如果有麦芽糖白糖、蜂蜜就可以省略了。

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