牛奶餐包

牛奶餐包的做法
主料:
高粉320g低粉100g
细砂糖60g5g
干酵母4g全蛋65g
牛奶200g黄油55g
步骤:
1.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉成光滑面团;
2.加入黄油,连摔带揉至扩展状态;
3.将揉好的面团放入容器中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵;
4.基础发酵结束后,将面团分割成45g左右一份,滚圆后松弛15分钟;
5.排气滚圆后排入烤盘,放在温暖湿润处二发;
6.最后发酵结束后,表面刷蛋液,挤上卡士达酱撒奶酥粒;
7.入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。
小贴士:
最好用28*28不沾烤盘哦
标签:


更多同类【早餐食谱】......