皮蛋瘦肉粥

主料：

皮蛋2个	大米100克
瘦肉100克

辅料：

步骤：

1.大米洗净，加足量的水，放到锅里煮开，开后小火煮20分钟左右。

2.与此同时，猪肉切片或丝都可以，切后用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻，调味料一次放足，过后不需再放。

3.米粥煮过20分粥后，放入猪肉，和姜丝，再煮20分钟。

4.皮蛋切丁，和葱花最后放入，然后再煮5分钟即可。

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