黄金早餐——芝士厚蛋烧
主料：
| 鸡蛋3个 | 火腿适量 |
| 芝士2片 |
辅料：
| 葱适量 | 盐少许 |
步骤：
1.准备好食材备用 
2.葱，火腿切小丁 
3.鸡蛋打散，在蛋液中加入2勺纯净水，继续搅拌均匀。加入切好的葱，火腿丁，加入少许盐均匀搅拌。 
4.将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开，小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁 
5.从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷好的蛋皮推到上边 
6.在锅里少刷一点油，再倒入1/3的蛋液，待蛋皮快要凝固时，撒一层芝士丁，然后将堆在一边的第一个蛋卷继续从上端慢慢向下端卷起。 
7.按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次卷起，出锅，最后卷好的蛋皮，切块装盘即可。 小贴士：
超级叨叨
火腿丁加入到蛋液中，容易沉淀在碗底，所以在倒蛋液煎制时，先将蛋液搅打均匀，这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。
用手卷的时候小心油温会烫到手，卷的过程中可先关火再卷。
整个煎制过程中，使用小火，以免受热不均匀，上面的蛋液还没有凝固，下面的蛋皮已经焦掉。
火腿丁加入到蛋液中，容易沉淀在碗底，所以在倒蛋液煎制时，先将蛋液搅打均匀，这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。
用手卷的时候小心油温会烫到手，卷的过程中可先关火再卷。
整个煎制过程中，使用小火，以免受热不均匀，上面的蛋液还没有凝固，下面的蛋皮已经焦掉。
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