菠萝炒虾
主料：
| 菠萝300g | 沙虾200g |
辅料：
| 油适量 | 鱼露适量 |
| 生粉适量 | 清水适量 |
步骤：
1.食材：菠萝和沙虾。 
2.将菠萝洗净，切片，用淡盐水浸泡30分钟，捞起，待用。 
3.将沙虾洗净，去壳，去肠。 
4.放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制10分钟。 
5.热油锅。 
6.放入腌制好的沙虾。 
7.煎至变色。 
8.放入菠萝。 
9.炒匀。 
10.倒入芡汁（适量的生粉、鱼露和水拌匀）。 
11.煸炒收汁，即可关火。 小贴士：
把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，可以达到脱敏的作用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。
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