匹萨
主料：
| 高筋粉70g | 奶粉4g |
| 干酵母1/3tsp | 细砂糖5g |
| 水65g | 低筋粉30g |
| 虾仁 | 黑橄榄 |
| 披萨草 | 蘑菇 |
| 洋葱 | 披萨肠 |
| 培根肉 | 青椒 |
辅料：
| 橄榄油7g | 芝士粉适量 |
| 马苏里拉芝士（刨丝）120g |
步骤：
1.饼的原料全部揉在一起至面团扩展阶段，盖保鲜膜1hr，发酵到两倍大
2.排气，再醒发15min
3.擀成中间薄四周厚的圆形，中间扎孔
4.饼底涂橄榄油，发酵20min
5.入预热到165°的烤箱，15min
6.饼底涂3大勺pizza酱，撒披萨草
7.马苏里拉50g，放一层荤料
8.马苏里拉20g，放一层荤料
9.马苏里拉20g，放一层素料，最上面放黑橄榄和圆形披萨肠
10.入预热到200°的烤箱，10min
11.再加马苏里拉30g，烤5min
12.取出，撒上芝士粉
小贴士：
以上做出来的是一个8寸的披萨。
总之你想吃什么放什么就铺什么料。
总之你想吃什么放什么就铺什么料。
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