鳗鱼粥
主料：
| 白粥1砂锅 | 鳗鱼一条 |
辅料：
| 姜丝5克 | 白胡椒2克 |
| 盐3克 | 香葱末5克 |
步骤：
1.准备材料。 
2.鳗鱼清洗干净，切断备用； 
3.粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝； 
4.大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。 小贴士：
鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素B和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。
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