什锦素炒米线
主料：
| 米线100g |
辅料：
| 木耳50g | 胡萝卜1根 |
| 紫甘蓝100g | 青尖椒1个 |
| 红尖椒1个 | 生抽2茶匙（10g） |
| 香油1茶匙 | 牛肉粉1/2茶匙 |
| 橄榄油1汤匙（30ml） |
步骤：
1.米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀； 
2.锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散； 
3.炒至米粉微微发黄，盛出待用； 
4.起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒； 
5.炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀； 
6.根据个人口味加入适量生抽； 
7.再加入一小勺香油； 
8.最后加入少许牛肉粉，炒匀即可。 小贴士：
1. 米线炒之前用油拌匀，炒时不易结团；
2. 炒米线时要小火快炒，以防粘锅；
3. 炒面条或米线最好用筷子，可以防止相互粘连；
4. 少放一点点香油，会非常提味。
2. 炒米线时要小火快炒，以防粘锅；
3. 炒面条或米线最好用筷子，可以防止相互粘连；
4. 少放一点点香油，会非常提味。
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