迷你版烘蛋饼

主料：

韭葱1根	意式香肠1根
鸡蛋6颗

辅料：

盐1小勺	黑胡椒粉1/2小勺
帕马森芝士粉1/3杯

步骤：

1.平底锅大火加热，转中火，放入切片的香肠，煎至表面焦黄出油。

2.韭葱切好，如果香肠出油够多，就不用加油了，中火炒香至软。

3.麦芬烤盘喷上一层油，加入香肠和韭葱。

4.鸡蛋加盐，黑胡椒粉，帕马森芝士粉混和好。.

5.将混好的鸡蛋液均匀的分至麦芬模具中。

6.入预热375F/180度的烤箱，烘烤8-10分钟，至鸡蛋表面膨起。烤好的蛋饼，用筷子或者硅胶刮刀，将其侧面和模具分离，再滑出模具入盘即可。

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