蒜蓉烤茄子

主料：

长条茄子2~3个	大蒜10瓣
葱花少许

辅料：

盐适量	香油少许
植物油适量	鸡精少许

步骤：

1.将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。将切好的茄子装入烤盘备用。

2.大蒜去皮捣碎，加入盐少许，香油30ml 鸡精少许一起搅拌。

3.将搅拌好的蒜蓉酱均匀涂抹在茄子内瓤上

4.将烤箱预热到220度5分钟，将茄子放入烤箱烤15分钟。

5.15分钟后取出，在涂上一层香油和植物油。在放进去烤10分钟。

6.带蒜蓉表面金黄即可出锅，然后装盘淋上香葱即可。

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