yellow cake

主料：

步骤：

1.蛋黄加香草精加1/4的酸奶油混合，搅打均匀；

2.软化的黄油分次加入糖粉，搅打至浓稠发白；

3.低粉，泡打粉，苏打粉和盐混合过筛后和剩余的酸奶油分次交替加入2中拌匀；

4.最后将1分次加入拌匀；

5.拌好的面糊呈均匀光滑状；

6.模子先进行刷油撒粉防粘处理，然后将面糊倒入模子中，将模子震一震，放入180度预热的烤箱中下层烘烤50分钟左右，表面上色后可以加盖锡纸。

小贴士：

我用了原方1.5倍的量，对付这个超大的心形模子高度基本满意。
木有酸奶油，用150g淡奶油和90g浓稠的酸奶混合拌匀替代的。

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