巧克力海绵杯蛋糕
主料：
| 低筋面粉100g |
辅料：
| 鸡蛋150g | 巧克力膏200g |
| 红曲少许 | 抹茶粉少许 |
| 奶油150g | 黄油或植物油25ml |
| 糖粉100g |
步骤：
1.准备好原料。 
2.将鸡蛋和75g糖粉倒入搅拌器。 
3.搅拌大约2分钟彻底打发至蛋糊可以划出清晰花纹即可。 
4.分三至四次加入低筋面粉上下翻匀。 
5.加入软化的黄油或植物油。 
6.继续上下翻匀。 
7.将面糊倒入纸杯6分满即可。 
8.烤箱预热5分钟200度上下火烤制15分钟左右。 
9.将奶油和剩下的25g糖粉倒入搅拌器。 
10.大概30秒彻底打发。 
11.将打发的奶油抹在杯子蛋糕上。 
12.将巧克力膏分出少许分别加入抹茶粉和红曲粉揉匀，白色的巧克力膏擀成薄片，用比杯口稍大的圆形工具压出巧克力圆片盖在抹有奶油的蛋糕上面。 
13.同样方法用花模压出花朵。 
14.用奶油粘在巧克力皮上。 小贴士：
小贴士：巧克力粘的话少用点玉米淀粉即可。
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