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正文
花生糖
主料:
花生
700克
芝麻
200克
冰糖
750克
辅料:
无
步骤:
1.将花生放在微波炉中加热3分钟,翻一下再加热3分钟至熟,取出晾凉去皮(也可以不去皮,只是做出来不太好看),稍微碾碎一下(不要太碎);芝麻放微波炉加热3分钟至熟。
2.锅中放入冰糖小火熔化(要注意不要熬糊了)关火,迅速将熟花生碎和熟芝麻倒入熔化的冰糖中搅拌均匀,然后将混合好的花生糖倒在面板上用擀面棍擀成厚饼,切成方块,凉后装盘即可。
小贴士:
里面也可以加入黑芝麻、核桃仁等其他干果来调节口味和颜色,但要把握总量范围。
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