酥粒苹果派图解

主料：

辅料：

肉桂粉可不放	柠檬汁可不放
葡萄干可不放	盐1/4小勺，可不放

步骤：

1.照旧的材料集合，这次偷了个懒直接买的6寸左右小派皮，80克糖平均分成两部分，一部分苹果馅用一部分酥粒用

2.在派皮底用叉子叉若干个小孔，烤箱预热180度二十分钟后将派皮放进去烤15分钟

3.苹果去皮去核切成比指尖略大的小块，泡在水里以免氧化了

4.将苹果和40克糖以及50毫升泡苹果的水倒进锅里中火加热

5.当苹果散发出香味的时候加入一小勺肉桂粉，葡萄干也可以这个时候放了

6.煮好的苹果和葡萄干——苹果变成深棕色就可以了，不用煮太烂，大火收下汁装进大碗里晾凉备用

7.酥粒的做法：将黄油切成小方块和糖与面粉放一起，用手画圈将三者混合，一边混合一边捻，小心不要让黄油在手里融化了

8.捻好的酥粒是这样的，熊猫捻得比较小，再大一些也可以

9.派皮烤熟了就拿出来吧

10.晾凉的苹果馅倒进派皮里，用勺子铺均匀

11.将酥粒轻轻洒在苹果粒上，撒均匀点盖住苹果

12.烤到酥粒成金黄色就可以吃啦，大约是180度火烤半小时

小贴士：

苹果一开始不要煮太熟了，不然会被烤化在派里

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