北海道牛奶吐司
主料：
| 高粉270克 | 低粉30克 |
| 酵母4克 | 糖40克 |
辅料：
| 盐4克 | 牛奶140克 |
| 鲜奶油75克 |
步骤：
1.将所有面团原料揉至有薄膜
2.将面团放温暖处进行基础发酵。
3.面团发酵到原来的2倍大，手沾高粉插入，小洞不回缩，基础发酵结束。
4.将面团取出，光滑面向下，对折，双手按压排气。
5.将面团分成三份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6.松弛好的面团擀长，翻面后卷成圆筒，排入吐司模进行最后发酵
7.当面团涨至模具的9分满时，发酵结束，入预热180度的烤箱，下层，上下火，32分钟。
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