黄豆炖猪蹄
主料：
| 猪蹄 | 黄豆 |
辅料：
| 葱 | 姜 |
| 八角 | 糖 |
| 盐 | 鸡精 |
步骤：
1.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。 
2.需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行 
3.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。 
4.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样 
5.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！ 
6.放入味精，葱花，出锅即可 标签：
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